儿童食谱营养花样饭:南瓜炒饭

妈咪爱婴网 www.interracialmoviespick.com 2021年10月14日 14:26:37 

南瓜炒饭

  用料:

  南瓜100克左右、米饭2碗、青豆少许,蒜2瓣、盐适量、胡椒粉少许、芝麻香油少许。

  步骤:

  1、先将南瓜洗净(带皮吃更有营养,介意的也可以去皮),切成小丁或者片,这样更好炒熟;

  2、烧热油锅,放适量油加热,放入切片的蒜煸出香味,然后放入南瓜,中小火煎一会,下锅后不用急着翻炒,可以盖上锅盖稍微煎一下,然后再翻炒,让南瓜吃起来更软烂;

  3、倒入青豆一起翻炒,把南瓜和青豆炒熟,一般南瓜变色变软就差不多了,可以夹一块尝一下,如果喜欢南瓜和米饭混合在一起成软糯的泥状,可以再多煎一会,如果喜欢南瓜成块的,熟了就可以倒入米饭;

  4、中小火翻炒米饭,铲子按压把米粒压散,让它和南瓜混合均匀,放入少许盐调味即可,因为这个炒饭是比较偏甜口的,所以盐不需要放太多;

  5、最后放入少许胡椒粉,搅拌均匀,倒入少许芝麻香油提香,即可出锅开吃啦!

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