原料:风干面饼半只 生菜一棵 鸡蛋1只 蒜瓣5片
做法:
1、凉水放面饼入锅,煮面的时候,将蒜瓣剁碎备用。
2、放醋和适量的盐稍腌下蒜茸,煮开面条后1分钟即关火。
3、捞起面条过凉开水,装碗备用。
4、生菜洗净切细丝,鸡蛋炒成蛋散备用。
5、锅烧热油,放酱油和腌制的蒜茸入爆香。
6、将炒好的汁浇在面条和生菜上即可。
功效:生菜搭配凉面,开胃又消暑。脾胃不好的产妇吃面条还能起到暖胃养胃的作用。