原料:西红柿、牛腩
做法:
步骤1、将锅中做水,然后等水开后可以一边切一边下肉。然后就是盖上盖炖;因为肉很干净,不用在过水了,也不会很腻!加花椒大料,先不放盐,放盐不易煮熟;
步骤2、水再开,要是有点沫就用小勺撇干净,小火炖;
步骤3、1.5个小时,中途要是水少要填水;
步骤4、将洗净的西红柿切平均,下锅继续炖;
步骤5、水开再后放3匙盐继续炖30分钟即可。