原料:胡萝卜200克,香油、花椒、盐各适量。
做法:
1、将胡萝卜去皮,洗净切成细丝。
2、把胡萝卜丝在沸水中焯一下,捞出沥干水分,放入盘中待用。
3、炒锅中放香油,烧热,下花椒炸出香味,将花椒从油中拣出,趁热将油浇在胡罗卜丝盘中,加盐拌匀即可。