孕期不适97超碰97资源在线:莴笋炒虾仁

妈咪爱婴网 www.baby611.com 2018年10月30日 14:22:51 

莴笋炒虾仁

  食材:莴笋1根、基围虾3两、蒜2头、青线椒1个、红朝天椒1个、料酒1汤勺、生粉1茶勺、油、盐、味精各适量。

  做法:

  1、基围虾去壳去头尾去虾线剥出鲜虾仁,用料酒、盐、生粉腌片刻。

  2、坐锅,下虾仁滑炒(虾仁在锅中一变色,立马关火,保证虾仁鲜嫩),盛起。

  3、锅中留底油,下蒜爆香,后放莴笋丁翻炒一下。

  4、接着下青红椒炒匀,待锅中莴笋丁色变深绿,放盐味精调味关火。

  5、最后放虾仁,依靠锅中余温把二者味道结合起来。

  营养小贴士:莴笋含有多种维生素和矿物质,具有调节神经系统功能的作用,其所含有机化合物中富含人体可吸收的铁元素,对有缺铁性贫血病人十分有利,莴笋含有大量植物纤维素,能促进肠壁蠕动;虾的通乳作用较强。

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