原料:
鲤鱼1条,萝卜片50克.冬瓜皮30克,冬瓜子30克.葱段、生姜丝.精盐、香油各适量。
做法:
①鲤鱼去鳞、鳃、内脏.洗净。
②将鲤鱼与冬瓜皮、冬瓜子、萝卜片一起入锅.加适量清水.下葱段、姜丝、精盐、武火烧开。
③然后改文火煮,至汤汁稠浓.淋八香油即成。