素馅蒸饺

妈咪爱婴网 www.baby611.com 2012年02月01日 10:48:29 

  原    料:

  面粉5公斤,净菜馅2.5公斤,水发粉丝1公斤,水发玉兰片500克,水发木耳500克,香干750克,鸡蛋1公斤,香油、味精、胡椒粉、精盐适量。

  做   法:

  ① 将水发粉丝、玉兰片、木耳剁碎,香干切碎,鸡蛋炒熟,连同菜馅一起,加香油、味精、胡椒粉、精盐拌成馅。

  ② 面粉先用七成开水烫成"雪花"状,摊凉,再加三成凉水揉匀成团,搓成长条,下成每50克3个的剂子,将剂按扁,擀成圆皮,抹上馅捏成月牙形饺子,上屉用旺火蒸约12分钟即熟。

  • 儿童饺子类97超碰97资源在线推荐
  • 关注我们