儿童菜谱豆腐类:蛋黄豆腐

妈咪爱婴网 www.baby611.com 2018年09月05日 14:02:33 

蛋黄豆腐

  食材 豆腐1盒、咸鸭蛋4个、油少许、食盐少许、水淀粉适量

  制作方法:

  1、取出咸蛋黄,用勺子将蛋黄碾碎,碾到最碎的状态。

  2、将蛋黄放入微波炉叮约30秒,取出备用。

  3、将豆腐切成小块,沥干水分。

  4、锅中放入少许油,用温油小火炒香蛋黄碎,炒到锅内出小泡泡,然后加入少量水煮开。

  5、轻轻倒入豆腐小火煮至汤汁稍稠。

  6、然后加盐拌匀,水淀粉加水成勾芡倒入,待收汁即可。

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