食材准备:
银鱼2克、西葫芦20克、木耳1克、豆腐80克、鸡蛋1个
制作方法:
1.木耳温水中泡发后切碎,西葫芦去皮去瓤后切碎,碗中放入银鱼和2片姜片,倒入适量温水泡软,十五分钟后,取出切碎
2.豆腐入开水锅,炒30秒,捞出后切小块,用勺子按压成泥
3.豆腐泥打入个鸡蛋,再把木耳、银鱼、西葫芦倒入碗中,再倒入适量紫苏籽油和虾皮香菇粉调味,搅拌均匀
4.容器底部铺烘焙纸,四周刷上油,豆腐泥放入容器,表面铺平,冷水上锅蒸熟 耗时约25分钟