滋补保健类:红焖牛肉

妈咪爱婴网 www.baby611.com 2020年04月20日 09:57:26 

红焖牛肉

  材料准备 牛肉 300 克、土豆、胡萝卜、料酒、蚝油、生抽、盐、油、生姜、大葱 烹饪步骤 1. 食材 准备,土豆与胡萝卜切块,牛肉浸泡半小时,泡出血水后切 2cm 左右块丁

  2. 牛肉冷水下锅,放入料酒生姜大葱后进行过水抄(将血沫捞净),捞出牛肉,保留汤底

  3. 热锅放油,放入葱姜蒜花椒炒香后放入牛肉翻炒

  4. 变色后放入生抽、老抽、耗油继续翻炒上色

  5. 加入牛肉汤底,大火煮开转小火炖 45 分钟,放入土豆、胡萝卜继续焖煮 20 分钟

  6. 打火收汁,加入盐调味,撒入葱花出锅!

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