材料:白菜心2000克、冻豆腐一块、红青柿子椒各100克、熬浓的黄瓜汁、盐、鸡精适量。
做法:
1.将白菜心,红柿子椒切成4厘米长的细丝。
2.将白菜心红柿子椒丝,冻豆腐用精盐腌20分钟,控出盐水,加入味精和黄瓜汁。
3.待锅中的水煮滚,倒入以上材料,加如适当盐即可。