减肥97超碰97资源在线:荷塘小炒

妈咪爱婴网 www.baby611.com 2017年09月26日 09:38:05 

  用料

荷塘小炒

  主料

  干木耳1朵

  荷兰豆2把

  莲藕1小节

  胡萝卜1/2根

  辅料

  生粉

  1勺

  油

  少许

  盐

  适量

  蒜

  2瓣

  荷塘小炒的做法

  1.

  干木耳提前泡发,切成小瓣;胡萝卜和莲藕去皮切成很薄的片,容易熟,用水泡上不易氧化变黑;荷兰豆去掉两头和侧面的筋。

  2.

  生粉一勺、清水2勺兑成淀粉,菜熟的时候做勾芡用

  3.

  锅中倒入能淹没所有食材的清水,木耳碎放入冷水锅一起煮。水开后,先放莲藕片和胡萝卜片,焯1分钟后立即捞出锅中所有食材。

  4.

  再焯荷兰豆,过水就立即捞出,不需要煮。

  5.

  另起锅,锅内放少量油,油热后加入蒜瓣炒香

  6.

  加入所有焯好的食材中火翻炒1-2分钟,起锅前将调好的淀粉均匀淋在食材上,加入适量盐,迅速翻炒几秒即可盛出。

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