杏仁苹果豆腐羹主料:豆腐(北)100克,苹果70克,香菇(鲜)30克
杏仁苹果豆腐羹辅料:杏仁30克
杏仁苹果豆腐羹调料:香油5克,盐2克
杏仁苹果豆腐羹的做法
1. 将豆腐切小块置水中泡一下捞起;冬菇搅成茸和豆腐煮滚,油盐调味勾芡成豆腐羹。
2. 杏仁去衣,苹果切粒,同搅成茸。
3. 待豆腐羹冷却,加杏仁、苹果糊拌匀即成。