6-8个月婴儿辅食制作

妈咪爱婴网 www.baby611.com 2013年05月29日 13:50:24 

  23.肝肉泥原料:猪肝和瘦猪肉,姜汁适量做法:

  .将猪肝和瘦猪肉洗净,去筋,放在砧板上,用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮,制成肝泥、肉泥。

  .然后将肝泥和肉泥放入碗内,加入少许冷水、料酒、姜汁和盐搅匀,上笼蒸熟即可食用。

  功效:有利于改善贫血。

  24.猪骨胡萝卜泥原料:胡萝卜1小段,猪骨适量做法:

  .猪骨洗净,与胡萝卜同煮,并滴2滴醋进去。

  .待汤汁浓厚胡萝卜酥烂时捞出猪骨和杂质,用勺子将胡萝卜碾碎即可。

  功效:猪骨中的脂肪可促进胡萝卜素的吸收。

  25.鸡汁土豆泥原料:土鸡一只,土豆1/4个,姜适量做法:

  .将土鸡洗净斩块,入沸水中焯一下,慢火熬汤,取部分汤汁冷冻。

  .土豆洗净去皮上锅蒸熟,取出研成泥。

  .取鸡汤2勺,加入少许盐,稍煮,浇到土豆泥中即可。

  26.鱼泥豆腐苋菜粥原料:熟鱼肉,盒装嫩豆腐,苋菜嫩叶,米粥,适量高汤、熬熟植物油。

  做法:

  .豆腐切细丁,苋菜取嫩芽开水烫后切细碎,熟鱼肉压碎成泥(不能有鱼刺)。

  .将白粥加入鱼肉泥、高汤(鱼汤)煮熟烂。

  .再加入豆腐与苋菜,及熬熟的植物油,煮烂后加少量食盐即可。

  27.菠菜蛋黄粥原料:菠菜,鸡蛋黄1个,软米饭,适量高汤,熬熟植物油。

  做法:

  .将菠菜洗净,开水烫后切成小段,放入锅中,加少量水熬煮成糊状备用。

  .将1个蛋黄、软米饭、适量高汤(猪肉汤)放入锅内先煮烂成粥。

  .将菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黄粥即成。

  28.胡萝卜泥青菜肉末菜粥原料:胡萝卜,青菜,蒸熟肉末,大米厚粥,适量高汤,熬熟植物油。

  做法:

  .将胡萝卜、青菜煮熟制作成泥。

  .锅内放入肉末、厚粥、高汤(猪肉汤);再加入胡萝卜泥、青菜泥,小火炖开后,加入熬熟的植物油和少量盐煮开即可29.虾仁豆腐豌豆泥粥原料:熟虾仁,嫩豆腐,鲜豌豆,厚粥,适量高汤,熬熟植物油。

  做法:

  .熟虾仁剁碎备用;嫩豆腐用清水清洗剁碎,鲜豌豆加水煮熟压成泥备用。

  .将厚粥、熟虾仁、嫩豆腐丁、鲜豌豆泥、及高汤放入锅内,小火烧开煮烂后,加入熬熟的植物油和少量盐即成。

  30.菠菜土豆肉末粥原料:菠菜,土豆,蒸熟肉末,适量高汤,熬熟植物油。

  做法:

  .菠菜洗净开水烫过后剁碎;土豆蒸熟压成泥备用。

  .将厚粥、熟肉末、菠菜泥、土豆泥、及适量高汤放入锅内,小火烧开煮烂后,加入熬熟的植物油和少量盐即成。

  31.鱼泥青菜番茄粥原料:熟鱼肉,青菜心,番茄,米粥,适量高汤、熬熟植物油。

  做法:

  .河鱼蒸熟,鱼肉去刺压成泥;青菜心洗净后在开水中汆熟,用刀剁碎备用。

  .番茄开水烫后去皮去籽,用刀剁碎;将番茄先加入备好的高汤内煮烂熟,再加入米粥,鱼泥、菜心泥用小火炖开,加入熬熟的植物油和少量盐即成。

  32.番茄土豆鸡末粥原料:鸡胸脯肉末、西红柿、土豆,软饭、适量高汤、熬熟植物油。

  做法:

  .取一只土豆洗净后入锅加水煮熟,去皮,切成小丁。西红柿洗净后用开水烫一下,切成小块。

  .起油锅,将葱、姜片入油锅煎香后捞出,然后放入新鲜鸡胸脯肉末,煸熟后推向锅的一侧,然后在锅中放入西红柿丁,煸炒至熟,再把两者混合一块。

  .将鸡末、西红柿、土豆丁和软饭一起放入锅内,用文火煮5-10分钟,加少许酱油和盐,待粥香外溢则成。

  33.贝母粥原料:川贝母,大米粥,冰糖适量做法:

  .将贝母研成细末备用。

  .将大米粥先用小火煮开,加入贝母粉、冰糖,再用小火烧煮片刻即成。

  功效:可润肺养胃、化痰止咳。

  34.芝麻粥原料:黑芝麻、大米、白砂糖适量做法:

  .黑芝麻炒熟后研碎。

  .大米淘洗干净开水浸泡1小时,再加入适量开水煮至米酥汤稠,加入研碎的黑芝麻粉,继续稍煮片刻,加入白砂糖。

  功效:润肺补肾,利肠通便。

  35.南瓜红薯玉米粥35.南瓜红薯玉米粥原料:红薯丁,南瓜丁,玉米面,红糖适量做法:

  .将玉米面用冷水调匀,和红薯丁、南瓜丁一起倒入锅中煮烂即可,吃时根据口味加入红糖。

  原料:红薯丁,南瓜丁,玉米面,红糖适量做法:

  .将玉米面用冷水调匀,和红薯丁、南瓜丁一起倒入锅中煮烂即可,吃时根据口味加入红糖。

  功效:润肺利尿,养胃去积。

  36.虾仁菜汤面原料:龙须面,熟虾仁,青菜心,适量高汤,熬熟植物油。

  做法:

  .将龙须面切成短小的段,放入沸水中煮软煮烂取出备用。将熟虾仁剁碎,青菜心开水烫后切碎备用。

  .将碎面条、熟虾仁、菜心及适量高汤一起放入锅内,大火煮开后小火再煮,待面条烂熟后加熬熟的植物油稍煮片刻即成。

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