儿童营养97超碰97资源在线:杂菌煲

妈咪爱婴网 www.baby611.com 2018年12月06日 14:52:40 

杂菌煲

  用料:鸡油菌 50g 白乳牛肝菌 50g 老人头 50g 小白菇 50g 红乳牛肝菌 50g 滑菇仔 50g 鸡菇王 50g 珊瑚菌 50g 黑虎掌 50g荷兰豆 3片 红菜椒 3片盐 3g 白砂糖 3g 鸡汤 250ml

  做法

  1自制鸡汤:将鸡肉、瘦肉和侧骨切成小块,放入汤锅中。加2-3斤水,用中火煲2小时,最后取800-1000g的汤用做煲汤底。

  2将各种新颖菌用活动水冲走杂味和沙尘,捞起沥干水分,切片。密封或罐装菌类倒出,沥干水分。

  3用砂锅将做好(或罐装)的鸡汤煮开,随后放入全部洗净的菌和糖、盐,大火煮3-5分钟。加红菜椒和荷兰豆片,改用小火煲至汤滚开即可食用。

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