材料:猪血、豆腐各200克,山药100克,葱、姜各少许。
调料:香油少许,盐、鸡精各适量。
做法:1、将猪血和豆腐切块,鲜山药去皮,洗净切片备用,姜洗净切末备用,葱洗净后切成葱花备用。
2、将锅置火上加入水、鲜山药、姜末和盐,待水开后5分钟再加入豆腐和猪血。
3、20分钟后加入葱花、鸡精、香油,煮3分钟即可。
营养功效:豆腐营养丰富,可清洁肠胃,山药和猪血营养丰富,有养血、补血的功效,在孕中期的孕妈妈常喝此汤,既可健脾补肾,又可益气养血。